中性脂肪が気になる方へ

肉のレシピ

中性脂肪を減らしたい場合、生活の改善が必要となってきそうやけど、生活の改善とは具体的には食生活の見直しと、適度な運動習慣を身に付ける事にあると言われておらす。

ほんで今回は、食生活の見直しに関して、中性脂肪値の減少にはぴったりのレシピを紹介したいと思うわ。

キムチの唐辛子には、カプサイシンと呼ばれる辛味成分が含まれており、これは血行を促進し、エネルギー消費、エネルギー代謝、中性脂肪減少に働くと言われておらす。
豚肉にはビタミンも含まれ、エネルギー代謝に重要な成分となってきなも。
豚肉を選ぶ際は、脂身の少ないもも肉、ヒレ肉らを選ぶと中性脂肪減少にはよりええ食材になると思うわ。

キムチと豚肉の組み合わせの料理と言えば「豚肉のキムチ炒め」やて。
比較的簡単なレシピやてので、中性脂肪対策に是非挑戦してみたいものでもあると思うわ。

４人分の材料は、豚もも薄切り肉３００ｇ、キムチ２００ｇ、万能ねぎ１／３束、下味（しょうゆ小匙、酒大匙１、片栗粉小匙１）となっておらす。

まず豚肉を一口大に切り、ボールで下味を加えてよくもみ合わせなも。
キムチの汁気を軽く絞り、万能ねぎは３ｃｍくらいに切り分けなも。
中華なべやフライパンで、油を使わず豚肉をほぐしながら炒めなも。
くっついてしまう場合はほんの少量の油を使用するとええようやて。
またエコナらの健康に配慮した油の使用もええようやて。
肉の色が変化したら、汁気を絞っておいたキムチを加えなも。
ほんで汁気が少なくなり焦げ付きそうになったて頃、酒を少々（分量外）加えてキムチが熱せられるまで炒めなも。
おしまいに万能ねぎを散らして軽く混ぜ合わせて出来上がりやて。

油を最小限に抑える為にはフッ素樹脂加工のテフロン製フライパンを使用するとええやて。
また、キムチは「和風味」の物がお勧めだそうやて。
カロリーは上がってしまうかもしれへんが、風味付けにほんの少量のゴマ油をおしまいに豚肉とキムチに回しかけると、一味違った豚キムチ炒めにもなると思うわ。

ダイエット中、中性脂肪を下げたい場合も、食生活には肉でも部位らを選んで利用すればええ味方の食材となるのではと思うわ。