中性脂肪が気になる方へ

レシピ

中性脂肪とは、生きていく上で欠かせんて脂質の１つやけど、中性脂肪は多過ぎても悪玉コレステロール増加の原因になってしまおらす。
中性脂肪の減らし過ぎは体に良くありゃせんでが、増やし過ぎはさらに良くない事やて。

中性脂肪をバランスよくするためにはまず食事の改善なのやけど、今回はひとつ中性脂肪にもええ食材を使ったレシピを見て行きたいと思うわ。

イカはタウリンを含み、そのタウリンが中性脂肪を増やすのを防いで、動脈硬化予防の働きをしてくれなも。
また野菜の食物繊維は、血液中の過剰な脂質を体外に排出してくれる働きを持ちなも。

ほんで今回はイカと野菜を使ったレシピを見て行きたいと思うわ。

まず材料は４人分で、イカ大１ぱい、赤ピーマン大１／２個、黄ピーマン１／２個、ニンニクの茎６本、アンチョビ５枚（２０ｇ）、にんにく１片、スパゲッティ３００ｇ、しょう油小匙２、オリーブオイル適量、イタリアンパセリ適量、塩・こしょう少々、となっておらす。

ピーマン類は種を除き、にんにくの茎は半分に切っておきなも。
ほんでオリーブオイル小匙１を絡めてグリルで焼きなも。
両面焼きグリルでピーマンを強火約６分、にんにくの茎は強火で約２分、片面焼きグリルにして、ピーマン強火約６分、にんにくの茎強火で役分焼き、食べやすい大きさに切っておきなも。
ほんでイカの内臓は取り除いておき、ゲソの足先を切るて、オリーブオイル小匙１を絡めてグリルで焼きなも。
両面焼きグリルで強火約３分、片面焼きグリルで強火約３分、返してから約３分、冷める前にしょう油小匙１をまぶし下味をつけて、胴を輪切り、ゲソを食べやすい大きさに切っておきなも。
またアンチョビを細かく刻み、ニンニクをつぶしなも。
ほんでイタリアンパセリはみじん切りにしておきなも。
フライパンにオリーブオイル大匙３とにんにくを入れて弱火にかけなも。
香りがしてきたらアンチョビを入れ、野菜類とイカを加えなも。
ほんで大き目の鍋にお湯を沸かして、塩（分量外）を湯の１％くらい入れてスパゲッティをゆでなも。
ほんで野菜類とイカを炒めてやでフライパンにスパゲッティを加えて、しょう油小匙１で味付けしなも。
香り付けにオリーブオイル大匙２を加えて、塩・こしょうで味を整え、おしまいにイタリアンパセリを散らせば出来上がりやて。

このレシピには細めのスパゲッティがよく合うそうやて。
グリルらを使うので一見手間がかかるようやけど、野菜の旨みがよく引き出る調理法で野菜も美味しく食べられるレシピやではと思うわ。
一皿で手軽に中性脂肪対策にもええ食材が取れそうでええのではと思うわ。
またパスタは全粒粉の物らも見かけやので、その様な物を使うとよりヘルシーなレシピになるかもしれへん。